Il CNR ha prodotto un pane senza glutine che nasce dal grano
Un nuovo studio del CNR-ISA di Avellino dimostra che la transamidazione enzimatica con transglutaminasi microbica produce pane di frumento con...
Biologia
Queste sono le mosse di ballo che secondo la scienza vengono percepite come più attraenti dalle donne
Uno studio pubblicato su Biology Letters nel 2011 ha analizzato con tecnologia motion-capture quali movimenti del corpo maschile vengono percepiti...
Cosa cucinavano i cacciatori-raccoglitori europei 8.000 anni fa?
La dieta dei cacciatori-raccoglitori mesolitici dell'Europa settentrionale e orientale era molto più ricca di vegetali di quanto si credesse. Un'analisi...
Scoperto il regolatore chiave che ottimizza crescita e resa del riso con meno azoto
La scoperta del gene WRINKLED1a nel riso apre nuove prospettive per ridurre l’uso di fertilizzanti azotati mantenendo rese elevate. Analisi...
L’origine biologica del bacio resta un mistero, anche se risale a 21,5 milioni di anni fa
Un’analisi scientifica sull’origine evolutiva del bacio, ricostruita fino a 21,5 milioni di anni fa tra i grandi primati, con evidenze...
Scoperti in Europa fossili di dinosauri con corna risalenti a 84 milioni di anni fa: la nuova identità di Ajkaceratops
Un nuovo studio pubblicato su Nature rivela che i dinosauri con corna vivevano in Europa già 84 milioni di anni...
Il prosciutto cotto è cancerogeno? Facciamo chiarezza sulla (non nuova) classificazione dell’IARC
Il prosciutto cotto è classificato come cancerogeno dall'OMS già dal 2015, ma la notizia è tornata virale nel 2026, generando...
La Cina registra nuovo calo demografico nel 2025: com’è passata dalla sovrappopolazione al declino?
La popolazione cinese ha registrato un nuovo calo nel 2025, per il quarto anno consecutivo, portando il totale a 1,405...
La “nuova piramide alimentare” degli Stati Uniti è davvero nuova?
Le nuove linee guida alimentari statunitensi 2025‑2030 introducono una “piramide alimentare rovesciata”. Questa "nuova piramide" enfatizza proteine di alta qualità,...
Una pianta costiera del Brasile sotto la lente della ricerca: evidenze scientifiche contro l’infiammazione articolare
Una pianta costiera brasiliana tradizionalmente usata nella medicina popolare mostra, secondo nuovi dati sperimentali, un’attività antinfiammatoria e antiartritica misurabile, con...