Il microbioma di Ötzi: lieviti vivi dopo 5.300 anni
Uno studio su Microbiome ricostruisce il microbioma di Ötzi: batteri intestinali del Calcolitico e lieviti psicrofili ancora vitali, con implicazioni...
Carolina Valdinosi
Carlo Petrini è morto: il fondatore di Slow Food aveva 76 anni
Addio a Carlo "Carlin" Petrini, il padre del cibo come atto politico e culturale. Esistono momenti nella storia in cui...
Il CNR ha prodotto un pane senza glutine che nasce dal grano
Un nuovo studio del CNR-ISA di Avellino dimostra che la transamidazione enzimatica con transglutaminasi microbica produce pane di frumento con...
Un’intelligenza artificiale ha scoperto nuove forze tra le particelle del plasma
Il team della Emory University, in uno studio pubblicato su PNAS, ha progettato una rete neurale capace di identificare con...
L’Etna è un tipo di vulcano mai visto prima: una scoperta che cambia la classificazione vulcanica
Un nuovo studio pubblicato sul Journal of Geophysical Research da ricercatori dell'Università di Losanna e dell'INGV di Catania propone che...
Dalla crescita dei cristalli agli algoritmi di machine learning: l’equazione universale che li accomuna tutti trova conferma in laboratorio
A quarant'anni dalla sua formulazione teorica, l'equazione di Kardar-Parisi-Zhang ottiene la prima conferma sperimentale in sistemi bidimensionali nello spazio e...
Perché l’elettricità statica è ancora un mistero: nuove ricerche svelano fattori inattesi
L'elettricità statica sembra un fenomeno banale, ma nasconde meccanismi fisici che la scienza non ha ancora del tutto compreso. Nuovi...
Un mistero cosmico risolto dopo 50 anni: questo corpo celeste nascosto spiega l’anomalia osservata dal 1976
La stella γ Cassiopeiae (Gamma Cassiopeiae), visibile a occhio nudo nella costellazione di Cassiopea, emette raggi X con un'intensità e...
CERN, trovate tracce di materia primordiale: il plasma del Big Bang si forma anche nei sistemi più piccoli
Il 20 marzo 2026 la collaborazione ALICE al CERN ha pubblicato su Nature Communications la prima osservazione del flusso partonico...
Queste sono le mosse di ballo che secondo la scienza vengono percepite come più attraenti dalle donne
Uno studio pubblicato su Biology Letters nel 2011 ha analizzato con tecnologia motion-capture quali movimenti del corpo maschile vengono percepiti...