Ristoranti a cinque stelle, non sempre spendi cifre folli: qui mangi da re ma il conto può pagarlo anche un operaio

I ristoranti cinque stelle in genere sono molto costosi, pochi possono spendere tutti quei soldi. Eppure, alcuni sono davvero accessibili.

Mangiare in un ristorante 5 stelle, specie se stellato Michelin, è un’esperienza che va oltre il semplice pasto. È un mix di atmosfera, servizio curato al millimetro e piatti che sembrano usciti da una galleria d’arte. 

In media, un menù degustazione parte da circa 150 euro a persona per una stella, sale intorno ai 240 con due stelle e supera i 330 nei ristoranti a tre stelle. E attenzione: parliamo solo del cibo, bevande e vino esclusi. 

Detto questo, non è detto che sia tutto fuori portata. Alcuni locali stellati offrono formule più abbordabili, tipo menù pranzo o business lunch da 30-40 euro, perfetti per farsi un’idea senza svenarsi. 

Ovviamente, il conto finale dipende da dove vai. Un tre stelle a Milano o Venezia costa più che in un paesino della campagna. Ma alla fine, quello che si paga davvero è l’unicità: il piatto che non mangerai mai da nessun’altra parte. 

Quando la cena diventa un’esperienza

Mangiare in un ristorante 5 stelle, soprattutto se stellato Michelin, non è proprio la classica serata pizza e birra. È un pò come entrare in un piccolo teatro del gusto, dove ogni dettaglio è studiato, il servizio ti fa sentire quasi un ospite d’onore, e i piatti… beh, quelli sono opere d’arte. Certo, anche il conto fa la sua parte. Ma in fondo si paga anche per l’emozione, non solo per quello che c’è nel piatto.

Detto questo, come riportato da initalia.virgilio.it, i prezzi variano parecchio. Si parte da menù degustazione da circa 155 euro nei ristoranti con una stella, si sale intorno ai 240 con due stelle, e si può arrivare a oltre 330 euro nei ristoranti tre stelle. Occhio però: questi prezzi sono solo per il cibo. Le bevande, le tasse e magari pure la mancia fanno cifra a parte. In pratica, è un’esperienza da concedersi in occasioni speciali… o quando si ha voglia di trattarsi bene, ma sul serio.

Alcuni sono abbordabili?

Ma non è tutto oro e lusso: anche tra i ristoranti stellati ci sono delle belle sorprese per chi ha un occhio al portafoglio. Come riportato da initalia.virgilio.it, alcuni offrono menù degustazione sotto gli 80 euro, e in certi casi si scende addirittura molto di più. Per esempio, all’Osteria degli Assonica a Sorisole (in provincia di Bergamo), si può pranzare con un business lunch da 30 euro. 

Ovviamente, tutto dipende dalla zona geografica: Milano o Venezia, per dire, tendono ad avere prezzi più alti rispetto a piccoli centri o paesi. E poi c’è l’abbinamento con i vini, che può far lievitare il conto anche di 80 o 100 euro. Ma anche lì, si può scegliere. Alla fine, l’esperienza è sempre unica, che si tratti di un pranzo “light” o di un viaggio completo tra 10 portate e calici selezionati. Basta sapersi orientare, e magari anche concedersi un piccolo lusso ogni tanto.